Dieta cu proteine este una dintre primele trei metode eficiente de pierdere în greutate. Este proiectat pentru 7-14 zile. În acest timp, pe o dietă cu proteine, poți slăbi 4-5 kg.
Esența dietei proteice
Un minim de grăsimi și carbohidrați - acesta este principiul principal al unei diete cu proteine. Din numele său reiese clar că dieta zilnică se bazează pe mese bogate în proteine. În ce măsură este mono-dietă, dar nu în sensul clasic, când în meniu există un singur produs. Este un fel de interpretare a așa-numitei uscări, la care culturiștii și bikiniștii apelează înainte de competiții.
În primele zile ale dietei cu proteine, pierderea în greutate este destul de rapidă. Cu toate acestea, kilogramele în plus dispar nu din cauza descompunerii grăsimilor, ci datorită eliminării active a lichidului din organism.
O cantitate mare de proteine din dieta pentru organism este asemănătoare stresului. Din cauza restricției puternice a carbohidraților, el suferă un deficit energetic sever. Pentru a obține „combustibilul" vital organismul intră în cetoză, demarând procesele de extragere a glicogenului nu din lanțurile de carbohidrați disponibile obișnuite, ci din depozitele de grăsime acumulate. La asta se rezumă întreaga esență a nutriției proteice. Rezultatul este o pierdere rapidă în greutate care nu crește după revenirea la meniul obișnuit. Acest lucru este confirmat de numeroase recenzii, atât femei, cât și bărbați.
Sub denumirea de „dieta cu proteine" nu există una, ci mai multe metode de a pierde în greutate simultan. Toate sunt similare, deoarece se bazează pe respingerea completă sau parțială a alimentelor cu carbohidrați. Printre cele mai cunoscute se numără dieta Ducan și Atkins.
În timpul unei diete cu proteine, alimentele cu un conținut ridicat de proteine ar trebui să prevaleze în farfurie: pește și carne cu conținut scăzut de grăsimi, fructe de mare, brânză de vaci, brânză, ouă. Alimentele cu carbohidrați ar trebui să fie la fel de scăzute ca indicele glicemic (IG). Acestea includ: salată verde, măsline, avocado, dovlecel, ciuperci, castraveți, varză. O listă extinsă de alimente cu IG scăzut este prezentată în tabele speciale.
8 reguli importante ale unei diete cu proteine
- Fiecare masă ar trebui să fie alcătuită din alimente care sunt predominant bogate în proteine. Este imposibil să excludeți complet grăsimile și carbohidrații, trebuie doar să minimizați cantitatea acestora.
- Este necesar să mănânci fracționat, împărțind doza zilnică în 5-6 porții. Volumul fiecăruia dintre ele nu trebuie să depășească 200 ml.
- Prima masă ar trebui să aibă loc nu mai devreme de o oră după trezire, iar ultima - cu 2-3 ore înainte de culcare.
- Nu puteți mânca în exces, pentru că organismul cu o astfel de dietă primește deja o încărcătură extraordinară.
- Limitați cantitatea de fructe cu zahăr pe zi. Acestea au voie să fie consumate numai înainte de prânz.
- Băuturile carbogazoase și zaharoase trebuie eliminate complet din dietă: conțin o mulțime de carbohidrați și trezesc pofta de mâncare.
- Se recomandă să beți până la 2 litri de apă plată pentru a facilita organismului eliminarea produselor dăunătoare de descompunere a proteinelor.
- Durata dietei nu trebuie să depășească 14 zile, altfel pot apărea efecte secundare sub formă de intoxicație a organismului din cauza excesului de proteine.
Exemplu de meniu pentru o săptămână
O dietă cu proteine cu greu poate fi numită rigidă, deoarece lista alimentelor permise este relativ diversă. Cu siguranță nu va trebui să mori de foame.
Soluția optimă este să consumi alimente cu carbohidrați în principal la micul dejun. În timpul zilei, vor avea timp să „ardă" fără să se transforme în depozite de grăsime.
Prima zi
Mic dejun: 100 g brânză de vaci. A doua maine: 2 oua fierte. Prânz: supă de spanac și dovlecel copt. Gustare de după-amiază: 100 g iaurt de băut. Cina: 150 g file de pui fiert.
A doua zi
Mic dejun: 100 g omletă cu caș. Al doilea mic dejun: 200 g salată de legume. Prânz: 200 g de ardei umplut cu legume. Gustare de după-amiază: 100 g de chefir. Cina: 150 g carne de vita la cuptor.
Ziua trei
Mic dejun: 100 g de brânză de vaci cu orice fructe de pădure. Al doilea mic dejun: ou fiert. Prânz: 200 g okroshka pe chefir și 150 g pește fiert. Gustare de după-amiază: 100 g de salată de varză și castraveți. Cina: 200 g carne de vita la cuptor.
Ziua a patra
Mic dejun: 150 g terci de mei în apă cu adaos de fructe. A doua maine: 100 g de peste fiert si un castravete mic. Pranz: 200 g supa de legume fara a adauga cartofi. Gustare de după-amiază: 150 g de salată de legume. Cina: 150 g carne de vita la cuptor.
Ziua cinci
Mic dejun: 100 g piept de pui fiert. Al doilea mic dejun: portocale. Prânz: 200 g bulion cu tăiței de ouă și 100 g salată de legume. Gustare: 100 g de iaurt hipocaloric. Cina: 150 g de idee fiarta.
Ziua șase
Mic dejun: 150 g fulgi de ovaz in apa. Al doilea mic dejun: 150 g de fructe de pădure. Prânz: 200 g de pește fiert și 100 g de vinete înăbușite. Gustare de după-amiază: 100 g suc de portocale. Cina: 150 g carne de vita fiarta si 100 g salata de legume.
A șaptea zi
Mic dejun: 150 g brânză de vaci cu ierburi. Al doilea mic dejun: ou fiert cu castraveți proaspeți. Prânz: 150 g de pui fiert fără piele și două roșii mici proaspete. Gustare de după-amiază: 150 g morcovi rasi. Cina: 150 g de creveți fierți și 100 g de fasole verde.
Rețete simple pentru o dietă cu proteine
Supă cu vitamine de spanac
Veți avea nevoie de: piept de curcan sau tobă fără piele, un înveliș de spanac (puteți folosi congelat), un cățel de usturoi, 1/3 linguriță. lapte, orice ierburi picante, sare, piper. Fierbeți carnea de pasăre, scoateți din bulion și lăsați-o să se răcească. Se toacă mărunt spanacul și se fierbe în bulionul făcut aproximativ 5 minute. Se separă carnea de pasăre de oase, se toacă și se întoarce la supă. Gatiti spanacul si curcanul impreuna inca cateva minute. Folosește un blender pentru a le face piure, adăugând treptat lapte, condimente și ierburi după gust.
Bulion cu tăiței de ou
Pentru acest fel de mâncare, aveți nevoie doar de 3 ouă și un pui. Bate ouale, prajeste-le cat mai subtiri clatite si taiati taitei subtiri. Se fierbe puiul, se scoate din bulion si se adauga taiteii cu ou. Puteți folosi bulion de legume în loc de bulion de carne. Vasul se va dovedi a fi ușor, dar nu atât de satisfăcător.
Omletă cu caș
Acesta este un prim exemplu de preparat de mic dejun de succes. Amesteca 2 albusuri cu 100 g branza de vaci. Adaugă câteva ierburi și condimentele tale preferate. Dacă consistența este groasă, adăugați apă. Puneți amestecul într-o tavă de copt și coaceți la cuptor.